Blogginlägg taggade med köttkonsumtion

Är LCHF ett problem för miljön?

Skrivet av: Åsa Domeij

Postningsdatum: 2 september 2011  5 Kommentarer

Ekots program ”Matens pris” lyfte den här veckan upp en konflikt mellan den så kallade LCHF kosten (Low Carbon High Fat) och miljön. I reportaget menade de att om man uteslutar sådant som innehåller mycket kolhydrater (t ex rotsaker, potatis, böno...

» Läs mer


Koppling köttkonsumtion och LCHF?

Skrivet av: Åsa Domeij

Postningsdatum: 20 september 2011  0 Kommentarer

Johan undrar lite mer om konsumtionsvanor av kött och feta mejeriprodukter. Att jag inte tror att dieten LCHF haft så stor betydelse för konsumtionsökningen av kött beror på att om man tittar statistik över köttkonsumtionen så har trenden varit ök...

» Läs mer


Peak meat

Skrivet av: Åsa Domeij

Postningsdatum: 10 september 2014  0 Kommentarer

Att det finns en stark ekotrend när det gäller mat är det nog få som har missat. Både i år och förra året har handeln haft en rejäl ökning av ekoförsäljningen.  Men jag är inte så säker på att alla ännu har uppfattat den starka vegetariska tr...

» Läs mer


Garants 50/50-korv – kvalitet med lägre kötthalt

Skrivet av: Åsa Domeij

Postningsdatum: 24 februari 2016  0 Kommentarer

Under gårdagen medverkade jag på Korvakademins pressträff inför Korvfestivalen som pågår 12-13 mars i Stockholm, där Axfoods varumärke Garant kommer att lansera sina nya så kallade 50/50-korvar. Historiskt sett har hög kvalitet på korv likställts ...

» Läs mer

Taggmoln