Blogginlägg taggade med kött

Livsmedelscertifieringar för hållbarhet

Skrivet av: Åsa Domeij

Postningsdatum: 3 juli 2013  0 Kommentarer

Kan olika certifieringar av livsmedel bidra till hållbar utveckling? Det var temat när LRF och Svenskt sigill ordnade seminarium i Visby. I panelen representerade jag handeln och Marie Söderqvist livsmedelsindustrin. Från de olika certif...

» Läs mer


Peak meat

Skrivet av: Åsa Domeij

Postningsdatum: 10 september 2014  0 Kommentarer

Att det finns en stark ekotrend när det gäller mat är det nog få som har missat. Både i år och förra året har handeln haft en rejäl ökning av ekoförsäljningen.  Men jag är inte så säker på att alla ännu har uppfattat den starka vegetariska tr...

» Läs mer


Garants 50/50-korv – kvalitet med lägre kötthalt

Skrivet av: Åsa Domeij

Postningsdatum: 24 februari 2016  0 Kommentarer

Under gårdagen medverkade jag på Korvakademins pressträff inför Korvfestivalen som pågår 12-13 mars i Stockholm, där Axfoods varumärke Garant kommer att lansera sina nya så kallade 50/50-korvar. Historiskt sett har hög kvalitet på korv likställts ...

» Läs mer


Säsong för lamm?

Skrivet av: Åsa Domeij

Postningsdatum: 13 april 2017  0 Kommentarer

Under påskveckan säljs det mycket lammkött i våra butiker. Faktiskt så säljs hela 25 % av hela årsförsäljningen av färskt lammkött just under påskveckan. Det beror på att det har blivit en tradition att äta lamm till påsk. Men det är en tradition ...

» Läs mer

Taggmoln